La ingeniería química es definida a menudo como un estudio de metodología. Los problemas en la ingeniería química son determinados por fenómenos y/o procesos individuales, y cada uno de éstos se estudia individualmente. Los fenómenos que se tratan en la ingeniería química se pueden clasificar en dos grupos:
-Fenómenos que son definidos y se pueden expresar por fórmulas tales como ecuaciones diferenciales
-Los fenómenos que se pueden expresar solamente por términos probabilísticos.
El tema principal de Chemical Engineering - A New Perspective - es “ la información de la entropía ”. Los temas principales cubiertos son mezclado, separación, estructura turbulenta, la distribución dimensional de partículas y el grado de incertidumbre. El libro reconoce que la información de la entropía puede no ser el único punto de vista, y cómo el grado de información de la entropía es útil para los otros fenómenos.
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